料理全般

☆ニンニクのスライスの大きさがポイント！ 材料 ■小海老…10尾（小指程度のシュリンプでもOK） ■ニンニクスライス…2個分 ■オリーブオイル…60cc ■タカのツメ…1/2本分 ■パブリカ…少々 ■パセリみじん切り…少…

☆しっかりと中まで火を通す所がポイント！ 材料 ■ジャガイモ･･･150ｇ（中1個） ■玉ねぎ･･･50ｇ（スライス）■ニンニク･･･１/2片（みじん切り） ■トマト･･･１/5個（サイコロ程度煮カット） ■卵･･･4個…

☆色々な魚貝を入れると旨みが増すのでお薦めです！ 材料 ■オリーブオイル･･40cc ■お米･･･1合　■トマトホール･･･90cc ■チキンブイヨン･･･540cc ■パブリカパウダー･･･小さじ1/3　 ■ターメリッ…

☆ムール貝以外の海老やタコでもOK！ 材料 ■ムール貝・・・16個 ■ベネグレットソース オリーブオイル…100ｃｃ 赤ワインビネガー…35ｃｃ 玉ねぎ…80ｇ 赤黄パブリカ…各1/8 トマト…1/2個 ニンニク…1/2…

☆鯵や秋刀魚でもOK！ 材料 ■イワシ…2~3尾（三枚におろしておきます） ■香草パン粉 オリーブオイル…10ｃｃ パン粉…30ｇ ニンニク…10ｇみじん切り レーズン…15ｇみじん切り アーモンド…15ｇ細かく潰す ド…

☆魚貝、キノコ類を変えてもOK！ 材料  ■牡蛎…10粒　塩胡椒「加熱用でOK」 ■エリンギ茸…1本（厚めのスライス） ■プチトマト…2個 ■オリーブオイル…60ｃｃ ■ニンニク…3片（厚めのスライス） ■鷹の爪…1本（…