アロスコンレーチェ

☆スペインのお米のデザート

材料

■お米…120g

(炊けたご飯の場合は250gでもOK)

■グラニュー糖…100g

■牛乳…800cc

■水…180cc

■シナモンスティック…1本

■マロンなどのリキュール…15cc

作り方

■鍋に洗ったお米・グラニュー糖・水・シナモンを入れ、沸かし弱火で20分程度煮込みます。お米の芯がなくなったら軽くとろみがある程度に濃度を調整し、粗熱が取れたら

リキュールを入れ、器に入れ冷蔵庫で冷やします。お好みのフルーツ、キャラメルソースをかけたら出来上がり。

2019年12月
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