スペイン料理レシピ

☆飲み残しのハウスワインでもOK！ 材料 ■赤・白ワイン…750ml（気軽なテーブルワインでOK） ■オレンジ…１/8個 ■レモン…1/8個 ■リンゴ…1/8個 ■ライムコンク…10cc ■オレンジリキュール…10cc（…

☆食感を残し、寝かせる所がポイント！ 材料 ■人参…2kg（大5～6本）■塩…20ｇ　■レモン…1/2個分 【 漬け込むドレッシング】 ■マスタード…小さじ１　■玉ねぎ…200ｇ ■ニンニク…1/2ｹ ■サラダオイル…5…

☆オールシーズン美味しく召し上がれますよ！ 材料 ■ニンニク…3片（薄くスライス） ■オリーブオイル…30ｃｃ ■玉ねぎ…70ｇ ■生ハム…20ｇ（切れ端でOKベーコン等でもOK） ■パブリカパウダー…少々 ■ブイヨン……

☆ニンニクのスライスの大きさがポイント！ 材料 ■小海老…10尾（小指程度のシュリンプでもOK） ■ニンニクスライス…2個分 ■オリーブオイル…60cc ■タカのツメ…1/2本分 ■パブリカ…少々 ■パセリみじん切り…少…

☆辛党の方はタバスコを多めでもOK！ 材料 ■トマト…2個（湯むきし種を取ります） ■玉ねぎ…1/4個　■ピーマン…1/2個　 ■きゅうり…1/2本（種の部分を取ります） ■赤ピーマン…1/4個 ■フランスパン…3cm程…

☆しっかりと中まで火を通す所がポイント！ 材料 ■ジャガイモ･･･150ｇ（中1個） ■玉ねぎ･･･50ｇ（スライス）■ニンニク･･･１/2片（みじん切り） ■トマト･･･１/5個（サイコロ程度煮カット） ■卵･･･4個…

☆色々な魚貝を入れると旨みが増すのでお薦めです！ 材料 ■オリーブオイル･･40cc ■お米･･･1合　■トマトホール･･･90cc ■チキンブイヨン･･･540cc ■パブリカパウダー･･･小さじ1/3　 ■ターメリッ…

☆ムール貝以外の海老やタコでもOK！ 材料 ■ムール貝・・・16個 ■ベネグレットソース オリーブオイル…100ｃｃ 赤ワインビネガー…35ｃｃ 玉ねぎ…80ｇ 赤黄パブリカ…各1/8 トマト…1/2個 ニンニク…1/2…

☆鯵や秋刀魚でもOK！ 材料 ■イワシ…2~3尾（三枚におろしておきます） ■香草パン粉 オリーブオイル…10ｃｃ パン粉…30ｇ ニンニク…10ｇみじん切り レーズン…15ｇみじん切り アーモンド…15ｇ細かく潰す ド…

☆スペインのお米のデザート 材料 ■お米…120ｇ （炊けたご飯の場合は250ｇでもOK） ■グラニュー糖…100ｇ ■牛乳…800ｃｃ ■水…180ｃｃ ■シナモンスティック…1本 ■マロンなどのリキュール…15cc …